pieróg szwedzki

Po niedawnej rozmowie z Chrobotkiem bardzo zapragnęłam zrobić sama pieróg szwedzki, taki jak z ulicy Długiej:) Wczoraj, z okazji piątku przygotowałam więc na obiad pierogi szwedzkie po mojemu. Przyznam się, że efekt przeszedł moje smakowe oczekiwania. A oto bajecznie proste składniki:

– ciasto drożdżowe (takie jak na pizzę)

– 0,5 kg pieczarek

– 2 duże białe cebule

– czarnuszka (Nigella sativa) do posypania

– oliwa do smażenia, przyprawy

Farsz do mojego pieroga przygotowałam z drobno posiekanych i podduszonych pieczarek i cebuli. Bardzo cienko rozwałkowałam ciasto drożdżowe, na środku ułożyłam przestygnięty farsz, całość zwinęłam w rulon i przecięłam na dwie części. A na koniec najważniejsze: posmarowane oliwą części pieroga posypałam obficie czarnuszką, bo głównie o nią tu chodzi:) To ona nadaje tego wyjątkowego aromatu, więc nie żałowałam tych nasionek. Piekłam moje pierogi około 20-30 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 st. C. Wspaniała rzecz:)