Posts tagged “deser

deser arbuzowy à la eton mess

Inspirację widać na pierwszy rzut oka – bałagan jest;) Ale dużo lżejszy, zdrowszy i mniej słodki. Co nie znaczy, że mam jakąś awersję do oryginału, wręcz przeciwnie – wersja z college’u w Eton jest idealna. Ale nadszedł czas, by pójść o krok dalej i wypróbować inne składniki do przygotowania tego klasycznego deseru. I tak: truskawki zostały zamienione na kuleczki arbuzowe, bita śmietana na gęsty grecki jogurt, a bezy zastąpiły śliwkowe otręby. Jak dla mnie – opcja warta powtórzenia:)

deser arbuzowy à la eton mess
(proporcje wedle uznania)

kuleczki wydrążone z arbuza
gęsty jogurt (typu greckiego lub inny bardzo kremowy)
cukier puder
otręby pszenne granulowane (u mnie śliwkowe)
płatki migdałowe

Jogurt wymieszałam z cukrem pudrem, częścią granulatu otrębowego i płatków migdałowych, zostawiając nieco do posypania wierzchu. Wmieszałam również do jogurtu kawałki arbuza. Nałożyłam do miseczek mieszankę jogurtową, na niej umieściłam kuleczki arbuzowe, a wierzch posypałam resztą otrębów i płatków migdałowych.

Reklamy

deser à la trifle

Jejku, jak miło, że nastały wreszcie Święta! Tyle czekania i są! Gorzej, że już niedługo:( Ale nie pozostaje nic innego, jak tylko cieszyć się, że właśnie trwają:) Że lampki migają na choince i że zaraz znów jedziemy na kolejne spotkanie w gronie Rodziny:)

A dziś moje świąteczne wydanie deseru na podobieństwo trifle. Z piernikami i aromatem kokosowym. Zainspirował mnie przepis z blogu Feeria Smaków więc przygotowałam z okazji Bożego Narodzenia swoją (nieco zubożoną;)) wersję.

Wszystkim moim Czytelnikom życzę WSZYSTKIEGO BOŻONARODZENIOWEGO:)

świąteczny deser piernikow0-egzotyczny
(2 porcje)

4 pierniki bez polewy (np. Katarzynki)

4 łyżki likieru kokosowego

4 łyżki dżemu pomarańczowego

bita śmietana

płatki migdałowe

utarta czekolada

przyprawa do piernika
(cynamon, kardamon, imbir)

Do dwóch kieliszków pokruszyłam pierniczki, zostawiając odrobinę do posypania wierzchu deseru. Pierniczki nasączyłam likierem kokosowym, pokryłam dżemem pomarańczowym. Całość pokryłam grubą warstwą bitej śmietany, a wierzch posypałam utartą czekoladą, pokruszonym piernikiem, przyprawą do piernika oraz płatkami migdałowymi.