okra curry

okra4

Pamiętam, jak dawno temu, oglądając program kulinarny o kuchni wschodniej, pierwszy raz zobaczyłam okrę. Padło tam stwierdzenie, że, jeśli chodzi o smak, ma coś w sobie z fasolki szparagowej. Wiadomo, jako oddanej wielbicielce fasolki, to zdanie zawładnęło moją wyobraźnią. Poza tym, podczas gotowania, widać było, że wydziela specyficzną, kleistą substancję, a poza tym, jest dość urocza w przekroju – to wszystko złożyło się na przemożną chęć spróbowania okry.

W naszych szerokościach geograficznych, nie jest to jednak warzywo, które leży pierwsze z brzegu na każdym straganie. Jednak pewną część tegorocznego sierpnia przyszło mi spędzić w Albanii, a tam, ku mojemu zaskoczeniu, jest ona pierwszym z brzegu warzywem na każdym straganie, a panie sprzedające chrupią ją na surowo! No to rzuciłam się z torbą i obkupiłam, jakby miał nadejść kataklizm. A po powrocie do domu przerobiłam moją okrę (a raczej to, co z niej pozostało, bo idąc za przykładem albańskich sprzedawczyń, 3/4 zjadłam na surowo) na proste curry, o jakim śniłam od dawna 🙂

okra3 okra6 okra2

Reklamy

4 Komentarze

  1. Nigdy jej nie jadlam, ale też zastanawia mnie jej smak 🙂 fotograficznie jest niezła!

    31/08/2016 o 7:22 pm

    • 🙂 Smak jest delikatny i pośród całego curry się nie odznacza jakoś szczególnie, ale radocha z okry jest 😀

      01/09/2016 o 12:45 pm

  2. Po polsku jest to piżmian jadalny – kto chiałby coś o takiej nazwie jeść? Okra brzmi o wiele lepiej, a wygląda bardzo zachęcająco. Jak ja zazdroszczę wszystkim mieszkającym na kontynencie, że wsiadacie w auto/pociąg/autokar i pędzicie na targ w Albanii na przykład. Wydostać się z wyspy to jest wyzwanie – nic tylko łódź muszę sobie sprawić, bo przecież z torbą warzyw nie wpuszczą mnie na pokład samolotu :/

    01/09/2016 o 5:46 pm

    • Hahaha, podróże morskie są najlepsze, głowa do góry 😀

      10/09/2016 o 7:02 pm

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s