piekielna zupa paprykowa

Niedawno przypomniała mi się świetna zupa krem, którą podała nam kiedyś znajoma, Gocha. W oryginalnym przepisie w skład wchodziła praktycznie tylko papryka, ale ja postanowiłam podrasować nieco moją zupę i… odrobinę przedobrzyłam… stąd przydomek ‚piekielna’;) Na szczęście przepadam za dobrze pikantnymi potrawami a Gregor również nie wyrzekł złego słowa, więc eksperyment zaliczam do udanych:)

Składniki (dla 4 osób):

– ok. 500 g czerwonej papryki

– 2 czerwone cebule

– 1 biała cebula

– 4 (lub więcej) ząbków czosnku

– 2 pomidory

– 1 papryczka chilli (lub chilli w płatkach)

– 300 ml bulionu warzywnego

– 200 ml mleka (2,5% tłuszczu)

– łyżeczka oliwy z oliwek

– przyprawy: sól, czerwony pieprz, świeża (lub suszona) bazylia

Poszatkowaną cebulę i zmiażdżony czosnek zeszkliłam na odrobinie oliwy. Paprykę, chilli i pomidory pokroiłam w kostkę, dorzuciłam do cebuli. Zalałam bulionem i gotowałam do miękkości warzyw. Pod koniec gotowania zupę doprawiłam i zblendowałam a następnie dodałam mleko i przybrałam świeżą bazylią

P.S. W ostatnią niedzielę mieliśmy przyjemność wziąć udział w wernisażu mojej Babci G. Wraz z innymi Twórcami, prezentowała swoje haftowane obrazy (sama posiadam dwa dzieła Babci:)). Oprócz wystawy, można było podziwiać również występy estradowe różnych wykonawców (od rocka przez piosenkę cygańską do flamenco). Przedstawiam moją Babcię G. na tle jej wyszywanek:

P.P.S. A mojemu drogiemu Gregorowi składam życzenia WSZYSTKIEGO IMIENINOWEGO z okazji imienin:)

Reklamy

6 Komentarzy

  1. ja też mam tendencję do przedobrzania jeśli chodzi o smaki. nieustannie moje dania wychodzą taaaakie ostre.. ale degustatorzy się nie krzywia 🙂 może mnie po prostu trochę lubią.
    no w każdym razie uwielbiam jeśc zupy z kubeczka.

    12/03/2011 o 7:11 am

    • Haha, na pewno Cię lubią i na pewno im smakuje:)
      I ja również lubię zupę z kubeczka:)

      12/03/2011 o 10:40 pm

  2. Tajemniczy Pan X

    ];->

    12/03/2011 o 11:22 am

  3. Ostrra zupka! 😉 Podoba mi się ten kubek z szyszką i podstawek z igliwiem, gdzie je kupiłas?

    13/03/2011 o 9:37 pm

    • Dziękuję:) Też strasznie lubię ten motyw:)
      A kubeczek i w ogóle cały komplet talerzy, miseczek, filiżanek… z tą szyszką i igliwiem dostałam dość dawno od Rodziców. Zakupiony został zdaje się w krakowskim sklepie Ogród Łobzów: http://www.ogrod.krakow.pl/
      Pozdrawiam:)

      14/03/2011 o 12:41 am

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s